株ネコ日記A 

株ネコ ホントのお茶を初体験 かも

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毎日飲んでたはずなのに ・・株ネコはお茶の初心者でした         ◇2009.1.20

ショッキングな出来事がありました

株ネコは本日お出かけのため、株も仕事も休みでした

用事がすんだあと

いっしょにでかけた友人に  美味しいお茶屋さんがあるから行こう  と誘われ

いそいそとついて行きました


株ネコ お茶は家でもよく飲むよ

上の下くらいの価格の煎茶をスーパーで買ってくる

ちょっといいお茶を買ったときは 

お湯を冷たいままの湯飲みに移してしばらく置いて 少し冷ましてからお茶っぱに注ぐよ

いいお茶ほど低温でいれるべし 80度くらいが適温

その程度の知識は持っていて

そうすると濃いけど苦くないまろやかなお茶が入るのも 体験済み


有名なお団子屋さんで 煎茶つきの高級セットをいただいたこともある

他に知ってるお茶といえば 抹茶 

これはこれで実にうまい おとものお茶菓子が最高にいい


さて 株ネコ 抹茶と煎茶どっちにするか さんざんなやんだ結果 煎茶を選択

理由は簡単  

急須で出るため おかわりができる ^^;


お茶と和菓子で700円ほどのセットを注文

出てきたのは 小さな急須と小さな茶碗 それとこれまた小さな和菓子

おや? あとひとつ 渋い陶器に透明の液体がすこ〜し

・・ おかわり用のお湯でした


さっそくいただきました

ちいさな茶碗に上品にいれられたお茶を ひとくち飲んでびっくり !!!

       何コレ?

何かの間違いかと 本気で思いました   コレはお茶じゃない !

異物混入?  味がある ・・? 

すぐに思ったのが         味の素 + 砂糖少々   ???   なに?ナニ?


とにかく味が濃い  苦いんじゃぁない         味の素 + 砂糖少々

お茶菓子なしではちょっとキビシイ

友人の顔をみると 実に満足気  至福のひとときを楽しんでいるって表情

二煎目 三煎目 と入れるうち 

味の素と砂糖は薄まり、苦味がでてきて少しのみやすくなったけど 

何かが違う と思いつつ株ネコ帰宅


コレがほんとのおいしいお茶だっていうなら 

味の素 + 砂糖少々  は お茶のうまみと甘み ってやつに違いない

さっそくネットで調査 (便利な世の中です)

玉露とか 高い?お茶ほど テアニンっていう成分が多くて

こいつが うまみや甘みのもとなんだそうな

これは アミノ酸の一種で グルタミン酸なんかに近い成分なんだって!

グルタミン酸っていったら ほら、やっぱり !!!  味の素 じゃん !!!


お茶好き と思っていたけど ほんとのお茶は飲んだことなかったってこと?

くらべちゃったら 

いつものお茶は うす〜い色つきのお湯 っていわれても仕方ない味 ・・

ほんとのお茶初心者の株ネコ ・・いつかこの美味しさがわかるようになるのだろうか?

帰宅後だいぶ時間かたつけど

口の中にお茶の味が残っているようなかんじ ・・・ 

やっぱり長年親しんできた味が 今のところは好きです  ^^;    すんません

2009年01月20日 18:45